子どもの頃大好きだった豆腐餅を、作ってみた。╰(*°▽°*)╯

くるみ餅みたいと、家族から好評。　50年ぶりくらいに食べて感動。♪

大雑把な　豆腐餅の作り方です

＊①水切りした豆腐と、②粉末ピーナッツ、③砂糖、④塩、⑤しょうゆ

＊①～⑤をフードプロセッサーへ入れてON。　なめらかになったら出来上がり。

＊豆腐1丁に　粉末ピーナッツ40gくらいでいい感じです。　味見して好みに調整。

＊白っぽい色が好みなら塩を多めにする。　　私は、しょうゆ多めが好み(^^♪

＊つきたてのお餅にからめるとサイコー。　チンしたお餅でもウマイ。

　　餅なしでもオイシイ。

・豆腐の水切りは、ザルに入れて冷蔵庫内に一晩置くとイイ感じになる。

　時間がない時は、こしあんを作るときの布袋などで絞る手もある。

以上です。日持ちはしないので、その日の内に食べましょう。